Gourmetmenü

Gourmetmenü

  • 6 Gänge
    119.- €

    Kalbskopfcarpaccio| Pfifferling-Salat | Wildkräuter

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    Pfifferlingschaum | Speckknöderl

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    Lammragout | Gnocchi

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    Kingfish |pinker Blumenkohl | Safran | Kartoffel

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    Kalbsfilet | Hollunderblüten-Kruste | Jus | Sellerie | Pfifferlinge

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    Steinpilz-Eis | Mokka-Schmalzgebäck | Schokoladengel

  • 4 Gänge
    89.- €
    Vorspeise | Suppe | Hauptgericht | Dessert oder Käse