Gourmetmenü

Gourmetmenü

  • 7 Gänge
    119.- €
    Kalb | Saibling | Kapern | Kräuter

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    Gurke | Pimpernelle | Joghurt | Forelle | Waldmeister

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    Blutwurst vom Cornwall-Schwein | Hanf | Rotwein | Sellerie

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    Wildfang-Steinbutt | Aubergine | Weißweinschaum

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    Zitrone | Wildpfeffer | Champagner

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    Dryaged Rinderfilet |  Spargelasche | Erbse | Minze | Wilder Spargel

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    Waldmeister | Erdbeere | Rhabarber | Waldmeister

  • 3 Gänge
    55.- €
    Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
  • 5 Gänge
    89.- €
    ohne Steinbutt und Sorbet