Gourmetmenü

Gourmetmenü

  • 7 Gänge
    135.- €

    gebackener Cornwall_Schweinskopf | Birnbaum-Rauchforelle | Kren

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    Rote-Beete | Trüffel-Caviar | Crème fraîche

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    Blutwurst | Hanfnuss-Mantel | Sellerie | Rotwein

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    Steinbutt | Hanf-Asche | feine Bandnudeln | Champagner

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    Hanf-Limetten-Sorbet| Champagner

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    Entenbrust | Pastinake | schwarzer Trüffel | Jus

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    Steinpilz-Eis | Mokka-Schmalzgebäck

    UNSERE MENÜS WERDEN NUR TISCHWEISE SERVIERT!

  • 3 Gänge
    69.- €
    Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
  • 5 Gänge
    99.- €
    ohne Saibling und Sorbet