Gourmetmenü

Gourmetmenü

  • 6 Gänge
    125.- €

    Liebstöckel | Lachs-Kaviar | Buttermilch

    ***

    Pfifferlingschaum

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    Ravioli | Garnele | Champagner

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    St.Pierre | Pfifferlinge | Tomaten | wilder Babyfenchel

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    Kalbsfilet | Hollunderblüte | Jus | Artischocke

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    eine wirklich heisse Liebe

    oder

    Rohmilch-Trüffel-Camembert | Brot | Feigensenf (als zusätzlicher Gang plus 8.- Euro)

  • 4 Gänge
    95.- €
    Vorspeise | Suppe | Hauptgericht | Dessert oder Käse